나의 유일한 인생 술집 '스게'

장산 재래시장 근처에 위치해 있다

사람들이 어떻게 알고 찾아오는지 항상 사람들로 북적북적

심지어 7시이후엔 예약도 안 받는데 항상 만석이다

알고보니 특급호텔출신 1위 오너쉐프가 운영하는 곳이라 그렇다고 한다

가게 내부는 이렇게 딱 이자카야처럼 꾸며져 있다

우리는 각자 레몬 하이볼, 딸기 하이볼을 시켰다

레몬 하이볼 진짜 특이하다 어떻게 이렇게 만들 생각을 했을까

레몬을 썰어서 적절한 길이로 정렬시킨 후 냉동시킨 것 같다

사진을 찍은 후 저대론 못 먹으니 반 잘라서 접시에 둔 후 하이볼 음미

달달하니 맛이 있다

하이볼을 마시며 얘기를 하고 있으면 메인 메뉴 등장

다른 각도샷

먼저 랜덤 꼬치구이 12종

랜덤이라 그때그때 다르겠지만 고기 + 해산물 + 야채 로 다양한 구성이 돋보인다

꼬치구이는 자칫하면 매우 짠 경우가 있는데 간이 정말 알맞다

고기들은 육즙을 머금고 있어 촉촉하고 해산물도 비리지 않으며 채소구이도 간이 되어있어 약간 짭조름하니 맛있다

전체적으로 매우 만족스럽다

그리고 매우 기대했던 도라에몽 오꼬노미야끼 등장

세상에 귀여워라

어떻게 이런 모양으로 오꼬노미야끼를 만들 생각을 하셨을까

이렇게 귀여우니 가다랑어포가 없어도 봐줄 수 있다

촉촉하기보단 바삭함에 가까운 오꼬노미야끼이다

바삭한 식감을 좋아한다면 추천

좋다 스게